Die Schule von Morgen wird Heute gestaltet, deshalb wollen die Schüler*innen des Fritz-Greve-Gymnasiums in Malchin ihr eigenes Schülerrestaurant eröffnen. Es soll nachhaltig bewirtschaftet werden und die globalen Ziele der Vereinten Nationen dienen hierbei als Richtlinien.
Die Ziele spielen in vielen alltäglichen Situationen eine Rolle. Auch bei unserer Ernährung. 15% der Treibhausgasemissionen, die wir pro Kopf produzieren, kommen aus der Landwirtschaft. Fleischproduktion, Düngemittel all das hat ökologische Folgen. Neben diesen, müssen wir uns auch den sozialen Konsequenzen, wie schlechter Bezahlung und Ausbeutung stellen.
Die Ziele für eine nachhaltige Entwicklung vernetzt die globale Gemeinschaft und so soll die Welt bis 2030 nachhaltiger gestaltet werden.
Wir am Fritz-Greve-Gymnasium fangen schon Heute damit an.
Wir knüpfen an die Ziele für eine nachhaltige Entwicklung auch auf dieser Webseite an, indem wir zu jedem Ziel ein Rezept veröffentlichen.
Mit unserem Kochbuch wollen wir demonstrieren, wie eng die SDG’s mit unserem alltäglichen Leben verbunden sind und wie jeder in seiner Küche zu einer nachhaltigen Entwicklung beitragen kann.
Laut UN ist der weltweite Hunger von 10,6 Prozent 2015 auf 11,0 Prozent 2016 gestiegen. In Deutschland kennen wir das Problem von Hunger nicht. Hier gibt es eher zu viel Essen. Weil das Essen so günstig ist und wir sowieso nicht mehr nachvollziehen wo unsere Nahrung herkommt, landet vieles auch schnell mal in der Tonne.… Das Ziel der UN ist es unter anderem Krankheiten einzuschränken, beispielsweise auch durch die Förderung von körperlichem Wohlbefinden. Hier kommt die Ernährung ins Spiel. Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig für das körperliche Wohlbefinden. Das bedeutet ausgewogen Fisch, Fleisch und vegetarische Ernährung. Auch Gemüse neu zu entdecken, wie Rote Bete. Rote Bete hat viele positive Eigenschaften,… Zugang zu sauberem Trinkwasser für alle, so das erste Ziel des SDG’s 6. Trinkwasser wird häufig durch Chemikalien, wie Düngemittel oder einfach Müll verunreinigt. SDG 6 soll deshalb den Bereich sauberes Trinkwasser der Nachhaltigkeitsziele der UN abdecken. Zu den Unterzielen gehört auch ein effizienter Umgang mit Trinkwasser, also weniger Verschwendung. Beim Kochen ist dies zum… Faire Arbeitsbedingungen sind nicht selbstverständlich in der Landwirtschaft. Meistens wissen wir nicht wo unsere Lebensmittel herkommen, die wir im Supermarkt gekauft haben. Noch weniger wissen wir, wer sie hergestellt hat und unter welchen Bedingungen. Das SDG 8 der Vereinten Nationen, soll ökonomischen Wachstum sichern und die Arbeitsbedingungen verbessern. Die Frage ist, wie können wir Zuhause… Die Ziele der UN sollen bis 2030 in der Infrastruktur zu effizienteren Transportwegen führen, außerdem soll eine nachhaltige, inklusive Industrie entstehen, mit besonderem Fokus auf technologische Innovationen. Hier eine Brücke in die KÜCHE zu schlagen ist schwierig. Wir haben uns vor allem über Innovation und effiziente Transportwege Gedanken gemacht und herausgekommen ist ein Rezept für… Mit SDG 12 haben sich die Vereinten Nationen darauf geeinigt ein höheres Bewusstsein für ein Leben im Einklang mit der Natur zu schaffen. Das soll zum Beispiel durch Müllvermeidung passieren. Hierzu haben wir bei SDG 2 schon einen Rezeptvorschlag. Neben Müllvermeidung sollen auch lokale Produzenten und Anbieter gestärkt werden, um beispielsweise lange Transportwege zu vermeiden. …
SDG 2 – Kein Hunger
SDG 3 – Gesundheit
SDG 6 – Sauberes Wasser und Sanitäreinrichtungen
SDG 8 – Gute Arbeit und ökonomisches Wachstum
SDG 9 – Industrie, Innovation und Infrastruktur
SDG 12 – Nachhaltige/r Konsum und Produktion
